La nutrithérapie
La nutrithérapie est l'art de fournir à l'organisme la bonne molécule (orthomolécule) au bon moment (chronobiologie). En nous nourrissant ainsi que notre microbiote digestif 2 à 3 fois par jour, nous avons la possibilité de prévenir et d'enrayer les maladies métaboliques telles que le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques, l'arthrite, la dépression...très répandues dans les pays occidentaux. La nutrithérapie vous aide à retrouver l'équilibre (homéostasie) en évitant certains toxiques et allergènes, en appliquant le jeûne intermittent, la détoxication en intégrant des nutriments ciblés, des préparations multivitaminées et multimineralisées contenant des acides gras essentiels, des enzymes, des fibres solubles ou insolubles...
Nous négligeons beaucoup de choses concernant notre santé. Voici quelques symptômes, hors de toute maladie avérée, provoqués par les micro-carences liées à certains organes ...
Glandes surrénales
Fatigue chronique, bâillement dans l’après-midi, lombalgie chronique, serrer ou grincer les dents (bruxisme), difficulté à s'endormir, difficulté à démarrer le matin, faiblesse, vertiges... burn-out !
Microbiome humain
Acné chez l'adulte et l'enfant, eczéma, halitose (mauvaise haleine), asthme, allergies, cernes sous les yeux, langue chargée, fatigue...
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Foie et vésicule biliaire
Douleur entre les omoplates, hémorroïdes ou varices, selles grasses ou brillantes, sensibilité à la fumée des cigarettes ou aux produits chimiques, nausée...
Système cardiovasculaire
Essoufflement à l'effort modéré, visage devenant rouge sans raison, inconfort en altitude, crampe musculaire à l'effort, respiration lourde et/ou irrégulière...
Reins et vessie
Douleur au milieu du dos, bouffis autour des yeux, cercles sous les yeux, urine trouble, sombre ou à forte odeur.
Thyroide
Perte d'un tiers latéral du sourcil, sensibilité au froid, mauvaise circulation, difficulté à perdre du poids, constipation chronique
Quelques bonnes habitudes à adopter...
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Manger local, bio et si possible «tout droit de la terre» permet de préserver au maximum les vitamines et les minéraux des aliments. ​Le sol mort conduit à un épuisement des nutriments dans les aliments que nous mangeons. Manger de la nourriture morte vous rend fatigués et déprimés.
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Manger des aliments non transformés. Les aliments nous parviennent pollués, raffinés, trop sucrés, trop salés, enrichis en graisses de mauvaise qualité, additionnés de conservateurs, de colorants... détruits par des cuissons de plus en plus agressives.... Pourquoi? Parce qu’ils sont bon marché. Ils fournissent des calories contenant peu de nutriments.
En fait, l'Occident souffre d'une
malnutrition
accompagnée d’une
suralimentation.
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Apprendre à faire de bonnes combinaisons alimentaires vous aidera à absorber tous les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez.
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Tremper vos fruits à coque et des haricots réduit l’acide phytique, qui bloque potentiellement
l’absorption du fer, du zinc, du calcium et du magnésium.
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Faire germer des
graines. Les
chercheurs ont
constaté une
augmentation
significative de l'activité
antioxydante aux jours
2 à 5 de la germination.
Au cours de cette
période, une pousse
synthétise une quantité
énorme d’antioxydants-
vitamines, notamment
les vitamines B, C, D...
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Par exemple, dans certaines variétés de haricots, le niveau de vitamine C augmente six cents fois, la
vitamine E dans le blé germé, une douzaine de fois.
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La teneur en caroténoïdes et en
bioflavonoïdes augmente également de manière
significative.
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Couper et hacher des oignons et de l'ail libèrent l'alliinase, une enzyme qui contribue à la formation d'un nutriment appelé allicine. L'allicine (une minute de cuisson suffit pour la détruire) lorsqu'elle est consommée, contribue
à former d'autres
composés
susceptibles de nous protéger contre les maladies.
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